中餐厨师长
面议/按小时结算 完工结算 2019-09-30 160次浏览
招募人数:共 若干人
学历要求:不限
职位类别:餐厅/送货员
工作地址:鄂州
工作描述
职责描述:

1、负责处理酒店厨房的运作及行政事务;

2、执行酒店总经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订酒店厨房的各种工作计划;

4、对酒店厨房的出品、菜品质量、口味和食品成本进行检查指导和管理;

5、负责不断研究新式菜式,试用新的餐饮原材料及配料使餐饮的出品走在市场的前列;

6、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。

任职资格:

1、具有星级酒店或餐饮名店厨师长工作经验者优先;

2、精通鲁菜和创新菜系,熟悉厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识;

3、熟练掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等烹调方法;

4、具有良好的服务意识,高度的责任心,能在较大的压力下保持良好的工作状态。
温馨提示:刷信誉、淘宝刷钻、YY网络兼职、加YY联系的职位都是骗子!收取费用或押金的都有欺诈嫌疑,请警惕!
在招岗位(10)
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